Maduva pe paine

Acest fel de mancare mi-a adus aminte de copilarie, cand bunica mea scotea oasele din supa de vita si imi lasa mie maduva sa o mananc pe paine.

Acum cateva zile am dat peste reteta lui Adi Hadean, care pregatise si el "maduva pe pita", asa cam am dat fuga repede in supermarket, am cumparat o caserola de oase de vita, pe care Pisi le-a fiert in apa cu sare si....gata gustarea. O caserola in Cora costa in jur de 4 lei, si trebuie sa va uitati bine, ca fie cat mai mule oase cu maduva in ea- macar 2 sau 3.

Dupa ce s-au fiert, maduva poate fi usor scoasa, dupa care se intinde pe paine, se pune sare si, pentru doritori, ardei iute.