Rosii umplute

Cum tot s-au facut anul acesta rosii din belsug, m-am gandit la niste gustari cu rosii. Am avut rosii de casa, mari, grase si..mai ales cu gust de rosii, nu de supermarchet.

De aceasta data am pregatit rosii cu porumb.
Operatiunea este cat se poate de simpla: se aleg niste rosii mai mari, se spala, se taie un capacel si se scoate mijlocul.

Separat, am lua o conserva de porumb pe care l-am scurs de zeama si l-am amestecat cu maioneza. Am condimentat cu sare si piper. Am umplut rosiile cu porumb si le-am pus capacelele.

Rosiile se pot umple insa cu salata de vinete, salata de branza cu ceapa (verde) ori salata de conopida.