Muschiulet de porc la cuptor cu cartofi

Este o reteta care ii place mult lui Pisi, dar care pe mine nu ma prea incanta. Carnea de porc o consider nesanatoasa, motiv pentru care nu o mananc.
Lui Pisi ii place insa, asa incat o mai gateste uneori.

Muschiuletul de porc se pune la macerat pentru cateva ore intr-un sos facut din smantana-sau iaurt, 2-3 linguri de mustar, cateva linguri de bere, catei de usturoi curatati si lasati intregi, o ceapa mare taiata julienne si condimente-oregano, cimbru, sare si piper. Dupa cateva ore de stat la rece, in frigider, scoatem muschiuletul si il punem, cu tot cu sos, intr-un vas, adaugand si cativa cartofi curatati si taiati bucati. Lasam la  cuptor pana cand este complet facut si prinde o crusta la exterior.

Pofta buna.