Bine v-am regasit in noul an si La multi ani! Sper sa fie un an in care Pisi sa se intreaca pe sine in mancaruri, pentru a le putea impartasi cu voi!
Primul fel de mancare pe care l-a pregatit Pisoiul in noul an este Quesadilla. Ne tot gandeam noi ce sa pregatim si i-a venit ideea, asa ca am dat fuga pana in Cora si am ales tot ce ne trebuia: sunca, ciuperci, ardei, bulion, cascaval si lipii.
Pentru inceput a taiat si a prajit in jur de 200 gr. sunca. Separat a taiat marunt o jumatate de ardei Kapia, o jumatate de ardei gras verde, 2 ciuperci mari, o ceapa alba mica si 3 catei de usturoi.
A pus sunca la prajit, apoi a adaugat legumele.
Le-a lasat in tigaie la prajit pana s-au inmuiat toate, apoi a adaugat bulion si condimente: sare, piper, frunze de cimbru si de oregano.
Lipiile le-a incalzit pe rand intr-o tigaie curata, apoi a pus din compozitia rezultata pe jumatate de lipie, a adugat cascaval dat pe razatoare si a impachetat lipia in doua.
Noi le-am mancat cu un sos facut in casa din maioneza-de casa, diluata cu smantana si amestecata cu usturoi pisat.
Evident, ingredientele pot fi si altele, in functie de gustul fiecaruia.
Pofta buna!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu