Mic dejun cu omleta, bacon si cartofi

Pentru zilele de weekend, cand dimineata levenim in pat pana cand foamea ne obliga sa fugim la bucatarie, va propunem un mic dejun copios. Aveti nevoie de oua, bacon si cartofi. Cantitatile le alegeti voi, in functie de ce va place mai mult si de cat de foame va este.

Baconul se feliaza si se pune la prajit intr-o tigaie. Cand este gata, se scoate pe o farfurie. Ouale se sparg si se amesteca cu putin lapte. Se condimenteaza si se pune omleta la prajit in tigaie.  Cand este gata, se faramiteaza si se scoate pe o farfurie. Cartofii taiati se pun la prajit in acelasi ulei in care am facut omleta.
Cand sunt gata, toate felurile se pun pe o farfurie: baconul, omleta si cartofii prajiti. Deasupra se pune branza. Se serveste cu muraturi.

O zi frumoasa!

Pulpe de rata la cuptor

Uneori, cand dorim sa incercam si altceva, preparam pulpe de rata. Daca nu cresteti rate, atunci veti gasi ceea ce aveti nevoie la Auchan. De regula, acolo vand carne de rata sau de gasca, iepure, vanat si alte animale.

Pulpele se spala, se curata de eventuale resturi, se cresteaza ca in imaginea de mai jos, se condimenteaza cu sare si piper si se pun la prajit in tigaie pentru cateva minute. Partile crestate se vor rumeni mai bine si vor deveni crispy. Pana se rumenesc pulpele, se curata si se taie cartorii si usturoiul.

Dupa ce s-au rumenit putin pulpele, intr-un vas de yena se pune o foaie de copt- apoi cartofii si pulpele. Se condimenteaza cu sare si piper, se adauga putin rozmarin si ulei, apoi se pune usturoiul. Se de la cuptor.

Se lasa la cuptor pana cand cartofii s-au rumenit. Intre timp, se vor rumeni mai bine si pulpele, iar carnea va fi moale la interior si crocanta la exterior.

Merg excelent cu un pahar de vin.

Salata calda de naut

A venit toamna, a trecut caldura si ne putem intoarce in bucatarie. Ba, e chiar bine in bucatarie, la caldura, cand afara este frig si bate vantul.

Reteta pe care v-o propunem este extrem de simpla: este pentru datile cand nu avem timp de mancaruri elaborate, cand ajungem acasa obostiti si infometati.

Nautul dintr-o cutie se toarna  intr-un vas. Se adauga  sare si piper, o ceapa rosie taiata julienne, un gogosar feliat, precum si putin ulei. Se lasa pe foc cateva minute, cat sa se incalzeasca. Se toarna apoi in farfurie, se mai poate condimenta cu putin piper proaspat, chimin si cu frunze de busuioc. Noi o servim cu paine prajita.

Aceeasi varianta de salata se poate face cu ingredientele reci, insa noi preferam aceasta salata calda.

Pofta buna!